2023-06-08 讃州井筒屋敷~引田 四国香川県の東の端に、東かがわ市の引田があります。 ここは、播州灘に面する漁港で、 ハマチの養殖に初めて成功した所です。 そんな引田は、安土桃山時代は城下町で 醤油の生産が盛んで、江戸時代、江戸や大阪に 船で出荷して、豪商や回船問屋が出現するほど 隆盛しました。 ここは井筒屋敷と言って、江戸時代から続く酒醤油の醸造を手がけた 佐野家のお屋敷です。