播磨灘に面する東かがわ市の引田は、 香川県の東の端のもう少し行けば 徳島県という場所にあります。 引田は、今は古びた漁師町に見えますが、 天然の良港で、安土桃山時代には城下町で 米や日用品の集散地で栄え、この頃から始まった 醤油の醸造は、江戸時…