四国香川県の東の端に、東かがわ市の引田があります。 ここは、播州灘に面する漁港で、 ハマチの養殖に初めて成功した所です。 そんな引田は、安土桃山時代は城下町で 醤油の生産が盛んで、江戸時代、江戸や大阪に 船で出荷して、豪商や回船問屋が出現するほ…