四国の香川県の東かがわ市は、徳島県の県境に近い 播磨灘に開けた港町で、ハマチの養殖に初めて成功した地です。 引田は、江戸時代醤油の生産地で、 江戸大坂に運ばれていました。 江戸後期には、豪商や回船問屋が現れるほどに 隆盛しました。 その讃州醤油…

鞆の浦は、広島県の東部の 瀬戸内海沿いにあり、今は福山市になっています。 瀬戸内海の中央部にあり、潮の流れが、ここの沖 から、東西に分かれながれます。 昔の船は、潮の流れを利用して動かしていましたので 鞆の浦の港で潮目の変わるのを待ちました。 …