八丁蔵通り～岡崎

　愛知県岡崎市のお城から、旧東海道の国道1号線を

西に行くと矢作川に出ますが、

その手前、愛知環状路線の電車の高架横に

カクキュウの八丁味噌店舗工場があります。

その裏通りが、八丁味噌蔵の立ち並ぶ、八丁蔵通りです。

八丁蔵通り

八丁味噌は、江戸時代初期に、岡崎城から八丁（８７０m）離れた八帖町で

大豆と塩を原料に、杉桶に川石を山ほど積み上げて、長期熟成（２年）された

豆味噌で、濃ゆい赤褐色の、濃厚なコクのある風味です。