愛知県岡崎市の岡崎城は 徳川家康の誕生の地です。 その岡崎城から八丁離れた矢作川の 近くに八丁味噌で知られる。カクキュウの 工場兼味噌蔵がありました。 八丁味噌は大豆と塩を原料に長期熟成で、造られます。
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