有田川の南の入り江に醤油発祥の地で 知られる湯浅があります。 話ははるか昔の中世の頃、中国に渡った禅僧覚心が、 修業時代に中国で覚えた製法で、今のなめ味噌の一種を 造り、その味噌樽の底に溜まったのが、醤油の始まり という事でした。 ここ湯浅では…