臼杵市八町大路に店を構える鑰屋は、 創業慶長5年の看板を掲げる、老舗の味噌、醤油屋です。 臼杵の町は稲葉家の城下町でした。 その稲葉家は、前は美濃の大名で、こちらに 移るときに、家来であった可児傳蔵が創業した伝えられます。 今も、カニ醤油として…