中世、醤油発祥の地と言われる湯浅の 北町通りには古い醤油蔵が立ち並び、 近くを通ると醤油の強い香りがしました。 醤油蔵 この先を行くと、角長のお醤油屋さんがありました。

千葉県の北東部、利根川沿いの 香取市にある佐原は、 小野川沿いに古い町並みを残します。 正上醤油店 正上醤油店は創業寛政１２年で、油を扱っていましたが、 天保３年から醤油の醸造に転じています。 店舗前の小野川の岸には荷上場があります。